潮彩市場で買える瀬戸内の魚

紅葉鯛


秋が深まるにつれ、体のピンク色が紅葉のように色づくことから、
別称「紅葉鯛」と呼ばれています。
年中通して美味しい魚の王様。
春は「桜鯛」ともよばれ、季節を味わい楽しめるお魚です!


◆鯛のさばき方&レシピ◆



◆PDFデータはこちら◆


ファイルを開く

タイのさばきかた


ファイルを開く

タコの刺身レシピ