潮彩市場で買える瀬戸内の魚

3月の旬魚


ホウボウ


小イワシ


4月の旬魚


ヒラメ


5月の旬魚


イサキ


6月の旬魚


コチ

見た目はグロテスクと思われる方も多いと思います(-_-;)が、
噛みごたえや味は実に美味!
夏バテ、疲労回復の効果もあるといわれています。


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コチのさばき方

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コチのレシピ